《|隋唐英雄 电视剧：重温经典隋唐英雄传奇，领略乱世豪杰的忠义与热血史诗》

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　　做法：春笋切(qiē )成(chéng )片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺(sháo )油(yóu )，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽(chōu )、老抽、蚝油翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。

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