《|周慧敏电视剧：重温女神经典剧集，盘点周慧敏演艺生涯中的精彩角色与代表作》

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　　做法：春笋切成片后加少(shǎo )许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入(rù )生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉(ròu )片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的(de )时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收(shōu )汁时盖上锅盖焖。

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