《|浪淘沙 电视剧：经典历史剧重温，揭秘大宋风云背后的权谋与爱情》

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　　做法：春笋(sǔn )切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清(qīng )水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切(qiē )成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加(jiā )入少量清水半(bàn )掩住春(chūn )笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收(shōu )汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。

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