《|电视剧 野山鹰：抗战女狙击手的传奇人生，烽火硝烟中的巾帼英雄史诗》

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　　做法：春笋切(qiē )成(chéng )片后加(jiā )少许盐捞出(chū )后用(yòng )清水(shuǐ )浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左(zuǒ )右。再加(jiā )入生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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