剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗(xǐ )净淮山和(hé )薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的(de )清水，放入(rù )煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝。
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