剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和(hé )薏米。用(yòng )清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂(liè )一小块(kuài )姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待(dài )油六成热下鱼，煎至微(wēi )黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲一个半小时，下盐调味即可(kě )品尝(cháng )。
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