《|锦绣缘电视剧：民国虐恋传奇，黄晓明陈乔恩倾情演绎上海滩爱恨情仇》

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　　做法：春笋切成片后加(jiā )少(shǎo )许(xǔ )盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽(chōu )、蚝油(yóu )翻(fān )炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入(rù )盐，翻(fān )炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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