剧情简介
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做法(fǎ )：洗净宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅(guō )，用姜块在锅上(shàng )擦一遍，放两(liǎng )勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至(zhì )微(wēi )黄。煮沸瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下盐调味即(jí )可品尝。
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