剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许(xǔ )盐(yán )捞出后(hòu )用清水浸泡(pào )，生(shēng )姜切片，葱切成段(duàn )。锅(guō )烧热(rè )，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加(jiā )入生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。
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