剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼(yú )，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜(jiāng )块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼，煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的清水(shuǐ )，放入(rù )煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。
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