剧情简介
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做法：春(chūn )笋(sǔn )切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中(zhōng )火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖(gài )焖。
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