《|言承旭电视剧：盘点偶像男神经典作品与最新热播剧集，重温青春记忆》

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　　做法：春笋(sǔn )切成片后(hòu )加(jiā )少许盐捞出(chū )后用清(qīng )水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺(sháo )油，放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮(zhǔ )开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬干(gàn )的(de )时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。