《|电视剧笑看风云：重温经典港剧，郑少秋郑伊健主演商战风云与爱恨情仇》

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　　做法(fǎ )：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山(shān )和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一(yī )小块(kuài )姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六(liù )成热下鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和其他材料(liào )，武(wǔ )火(huǒ )煮沸，转中小火(huǒ )煲一个半小时，下盐调味即可品尝。

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