《|中国十大经典电视剧：盘点那些年让我们感动落泪、回味无穷的国民神剧与时代记忆》

【岁月风云电视剧：重温经典港剧风云岁月，剧情解析与演员幕后故事全揭秘】

　　做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用清水(shuǐ )浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀(yún )，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到(dào )水快熬干的时候(hòu )加入(rù )盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时(shí )盖上锅(guō )盖焖。

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