剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼(yú )，洗净(jìng )淮山(shān )和薏米(mǐ )。用清水把陈皮泡软(ruǎn )，拍(pāi )裂一小块(kuài )姜，热锅，用姜块(kuài )在锅(guō )上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清(qīng )水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武(wǔ )火(huǒ )煮沸，转中小火(huǒ )煲一(yī )个半小时，下盐调味即可品尝。
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