剧情简介
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做法：春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜(jiāng )切片，葱(cōng )切(qiē )成段。锅烧热，倒入2勺(sháo )油(yóu )，放入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右(yòu )。再加入(rù )生抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn )，盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火(huǒ )。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
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