剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块姜，热锅(guō )，用姜块在锅(guō )上擦一遍，放两勺油(yóu )，待油(yóu )六成热下鱼，煎至(zhì )微(wēi )黄。煮沸瓦煲里(lǐ )的(de )清水，放入煎煮好的鲫(jì )鱼和其他材料，武(wǔ )火煮沸，转中(zhōng )小火煲一个半小时，下盐调味即可(kě )品尝。
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