剧情简介
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做法：春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后(hòu )用(yòng )清(qīng )水浸泡，生(shēng )姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左(zuǒ )右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻(fān )炒均匀，加入少量清(qīng )水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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