剧情简介
【法证先锋 电视剧：TVB经典刑侦剧系列全解析，法医与警察联手破案精彩剧情回顾】
做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转中火。煮到水(shuǐ )快熬干的(de )时候(hòu )加入(rù )盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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