剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净淮山和(hé )薏米。用清水(shuǐ )把陈(chén )皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在锅(guō )上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六(liù )成热(rè )下(xià )鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其(qí )他材料(liào )，武(wǔ )火煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可品尝。
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