剧情简介
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做法：春(chūn )笋切成片(piàn )后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒(chǎo )1分钟左右。再(zài )加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀，加入少量(liàng )清(qīng )水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收(shōu )汁时(shí )盖上(shàng )锅盖焖。
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