剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米。用(yòng )清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小(xiǎo )块姜，热锅，用姜块在锅上擦(cā )一遍，放两勺(sháo )油，待油六成热下鱼(yú )，煎(jiān )至微黄。煮沸(fèi )瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮(zhǔ )好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转(zhuǎn )中小火煲(bāo )一个半(bàn )小时，下盐调(diào )味即可品尝。
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