《|巩俐 电视剧：回顾影后巩俐的经典电视剧作品与演艺生涯精彩瞬间》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞出后用(yòng )清水浸泡，生姜(jiāng )切片(piàn )，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油，放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽(chōu )、蚝油翻(fān )炒均(jun1 )匀，加(jiā )入少(shǎo )量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐(yán )，翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。

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