《|正德电视剧：重温明朝正德皇帝传奇一生，经典历史剧集全收录》

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　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮(huái )山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yòng )姜块在锅上擦一(yī )遍，放两勺油，待油六成热下(xià )鱼(yú )，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲(bāo )里的清(qīng )水(shuǐ )，放入煎煮(zhǔ )好的(de )鲫(jì )鱼(yú )和其(qí )他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调(diào )味即可品(pǐn )尝。

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