剧情简介
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做法：洗净宰(zǎi )好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软，拍(pāi )裂一小块姜，热锅，用姜(jiāng )块在(zài )锅上擦一遍，放(fàng )两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦(wǎ )煲里(lǐ )的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火(huǒ )煮沸，转(zhuǎn )中小(xiǎo )火煲(bāo )一个半小时(shí )，下盐调(diào )味即可品尝。
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