剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(jì )鱼，洗(xǐ )净淮山和薏米(mǐ )。用清(qīng )水(shuǐ )把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiāng )，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸(fèi )瓦(wǎ )煲里的清水，放(fàng )入煎煮好的鲫鱼(yú )和其他材料，武火(huǒ )煮沸，转(zhuǎn )中小火煲一(yī )个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝。
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